Óleo de Coco

Na dose certa, o extra virgem só faz bem!

 

Iniciar uma dieta à base de óleo de coco extra virgem poderá gerar algumas dúvidas. Para um melhor esclarecimento, consultamos a Especialista em Nutrologia, Dra. Tamara Mazaracki, que é Membro da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), Pós-graduada em Terapia Ortomolecular, Nutrição Celular e Longevidade. Em nossa entrevista, foi possível verificar que ingerir o óleo de coco extra virgem só pode fazer o bem!

Para a entrevista a seguir, utilizamos dados da Organização Mundial de Saúde (OMS), cujo padrão nutricional recomendado para a ingestão diária de quilocalorias (kcal) está em torno de 55% a 75% de carboidratos, 10% a 15% de proteínas e entre 15% e 30% de lipídios (gorduras). A dieta diária deve somar em torno de 2.000 kcal para um adulto, e 1.800 kcal para uma criança.

Dra. Tamara, poderia esclarecer se o uso de óleo de coco extra vigem, na quantidade de até duas colheres de sopa, iria de encontro às determinações preconizadas para uma boa nutrição?

Dra Tamara - No meu entender, seguindo a OMS, a dieta deve ter 55% de carbos, 15% de proteínas e 30% de gorduras. Não vejo nenhum problema em se tomar até 3 (três) colheres de sopa, que são indicadas para o benefício máximo do óleo de coco. Gostaria de lembrar que na Dieta Mediterrânea, os gregos tomam um copinho de azeite antes das refeições principais, o que perfaz bem mais que 3 (três) colheres de sopa desta também preciosa gordura.

Por se tratar de uma gordura satura, poderá transparecer ser prejudicial à saúde. O que difere essa gordura das demais?

Dra Tamara -O óleo de coco extra virgem tem composição semelhante ao do leite humano, de fácil digestão, rápida produção de energia e, sobretudo, efeito benéfico sobre o sistema imunológico ao se transformar no organismo humano em Monolauril, um monoglicerídeo de ação antibacteriana, antiviral e antiprotozoária. Antes de tudo o óleo de coco é considerado um alimento funcional.

Poderia tecer um comentário sobre pesquisas que relacionam o óleo de coco extra virgem à alimentação?

Dra Tamara - Há inúmeros livros publicados sobre o assunto, relacionando os benefícios do óleo de coco extra virgem em doenças tireoidianas, emagrecimento, doenças intestinais, candidíase, fadiga crônica, diabetes, AIDS, parasitoses e muito mais. As pesquisas mais recentes provam claramente que o óleo de coco não causa aterosclerose e doença cardíaca, apesar de ser uma gordura saturada.

Em um estudo publicado no Clinical Biochemistry, 2004, os pesquisadores alimentaram as cobaias com óleo de coco extra virgem e detectaram um efeito benéfico na redução do colesterol total, triglicerídeos, fosfolipídios e colesterol LDL. Houve um aumento no colesterol bom, o HDL. Além disso, frações ativas de polifenol presentes no óleo de coco preveniram a oxidação do colesterol LDL in vitro, Sabe-se que a oxidação do colesterol é que causa a formação de placa aterosclerótica. - Beneficial effects of virgin coconut oil on lipid parameters and in vitro LDL oxidation. K.G.Nevin and T. Rajamohan, Clinical Biochemistry 37,2004;830-835.

Um grande número de estudos mostra uma correlação direta entre infecções crônicas e sub-clínicas por bactérias e vírus, e doença coronariana. Os maiores culpados são Chlamydia pneumoniae, Cytomegalovirus, e Helicobacter pylori. Cada um deles, e muitos outros, são efetivamente combatidos pelos TCM presentes no óleo de coco extravirgem, o que pode efetivamente reduzir a incidência de doenças cardiovasculares. E mais, o óleo de coco, com seu efeito termogênico e sacietógeno, ajuda a promover o emagrecimento saudável

Como indicar o uso do óleo de coco extra virgem dentro dos conceitos da OMS?

Dra Tamara - Falando em calorias, uma colher de sopa bem cheia de óleo de coco contém 115 calorias. Três colheres serão 350 calorias aproximadamente. Se a ingestão calórica está em torno de 2.000 calorias, temos aqui 15 % da ingestão diária recomendada, podendo o indivíduo ainda se beneficiar do uso de azeite e da ingestão de sementes oleaginosas diversas, sem ultrapassar a cota de 30%.

Fonte: http://bemzen.uol.com.br/

Intolerância à lactose

A intolerância à lactose, causada por problemas na ação da lactase, provoca desconfortos abdominais e diarreia após ingestão de leites e derivados.

Muitas pessoas sentem desconforto, como diarreia e náusea, após consumir leite e derivados. Esse desconforto pode ser sinal de um problema muito comum na população: a intolerância à lactose.

→ O que é a intolerância à lactose?

A intolerância à lactose pode ser definida como uma rejeição do organismo ao leite e seus derivados. Ela ocorre em consequência de um problema na enzima lactase, que pode estar em uma quantidade muito baixa ou se apresentar de forma ineficiente.

A lactase é uma enzima produzida pelo intestino delgado que decompõe o açúcar do leite nos monossacarídeos glicose e galactose. Quando a lactose chega ao intestino e não sofre ação das enzimas, acaba fermentada por bactérias presentes no local. A fermentação produz ácido láctico e gases, que podem desencadear distensão abdominal e flatulência. A lactose não quebrada aumenta a atração de água e eletrólitos para a mucosa do intestino, provocando diarreia.

É importante destacar que a incapacidade de quebrar a lactose só pode ser denominada de intolerância à lactose quando ocorre o surgimento de sintomas abdominais. Quando não há nenhum sintoma, o problema é considerado apenas como má absorção da lactose.

→ Sintomas da intolerância à lactose

A intolerância à lactose provoca sintomas como cólicas, dores abdominais, flatulência e diarreia, que surgem após a ingestão de leites e derivados. Esses sintomas aparecem entre meia e duas horas após o consumo do produto. Alguns pacientes apresentam ainda problemas como dor de cabeça e dores musculares.

→ Tipos de intolerância à lactose

A intolerância à lactose pode ser classificada em três tipos: deficiência primária, deficiência secundária e deficiência congênita. A diminuição de lactase em humanos acontece normalmente com o passar dos anos, sendo um problema gradual e irreversível. Esse processo natural é denominado de deficiência primária. Na deficiência secundária, doenças e medicamentos são responsáveis por lesionar o intestino e afetar a produção de lactase. Por fim, temos a deficiência congênita, que é ocasionada por uma alteração no geneque codifica a lactase.

→ Tratamento para intolerância à lactose

Para diminuir os problemas desencadeados pela intolerância à lactose, a recomendação principal é que seja feita a ingestão de produtos sem leite e derivados. Podem ser consumidos ainda alguns tipos de produtos que apresentam uma quantidade de lactose reduzida. A ingestão de lactase em cápsulas também pode ser uma alternativa para pacientes com esse problema.

→ Qual é a diferença entre alergia ao leite e intolerância à lactose?

Enquanto a intolerância à lactose refere-se à falta da enzima lactase, a alergia ao leite relaciona-se com o nosso sistema imunológico. A alergia ocorre como uma resposta do organismo a proteínas presentes no leite. Nesse caso, é importante não consumir o produto nem seus derivados.

Em relação aos sintomas, ambos os problemas costumam ser semelhantes. Vale destacar, no entanto, que pessoas alérgicas podem apresentar vômito, fator que não é observado em pessoas com intolerância.

Por Ma. Vanessa dos Santos

O poder do abacate

Como ele pode melhorar sua saúde

Muitas pessoas tem medo de inserir o abacate em suas dietas, por achá-lo muito calórico. Vale lembrar que com moderação ele não interfere em nada, podendo pelo contrário, ser um grande aliado para sua saúde.

Pode ser ingerido até 3 vezes por semana, livre de qualquer culpa. Pode ser comido tanto puro quanto na forma de purê com mel, aveia e granola, ou adicionar outro tipo de alimento como linhaça, quinoa, e até mesmo farinha de berinjela.

Sua ingestão tende a melhorar muitos aspectos na saúde, como melhor absorção de nutrientes, potencializando seus papéis e diminuindo a quantidade de gordura no corpo, além de ajudar também a prevenir doenças cardíacas.

O abacate ajuda também a permitir um melhor controle do organismo, quando se trata de síndromes metabólicas, ajudando hipertensos, pessoas com alto nível de açúcar no sangue e excesso de gordura abdominal.

As tais muitas gorduras presentes na fruta não devem gerar tanto temor, pois são de origem monoinsaturadas, ou seja, não causam riscos a saúde, muito pelo contrário, podem reduzir níveis de colesterol e triglicerídeos no organismo, ajudando ainda mais na sua saúde.

LIVRE-SE DE MANCHAS DE MELASMA E HIPERPIGMENTAÇÃO USANDO APENAS 2 INGREDIENTES

Você vai aprender neste post uma dica bem bacana: como eliminar sardas e manchas no rosto e com apenas dois ingredientes!

Esta receita é especialmente indicada para melasma e manchas de hiperpigmentação.

Não sabe o que é hiperpigmentação?

É o escurecimento da pele, geralmente causado pelo elevado nível de melanina, que é a substância que dá cor ao nosso cabelo, pelo e olhos.

O nível de melanina pode ser alterado por consequência de algum trauma, envelhecimento, doença, gravidez ou exposição excessiva ao sol.

Bom, também é possível ter a melanina afetada por consequência genética, o que é bem comum em peles mais escuras, e por exposição a produtos químicos.

Esta receita também é excelente para melasma.

Melasma é uma descoloração da pele.

Afeta mais as mulheres, é muito comum ocorrer na gravidez, mas os homens não estão livres de sofrer com este mal.

melasma_-_hiperpigmentacao.jpg

As manchas aparecem nas bochechas e no nariz.

Graças a Deus, no caso das mulheres, costumam desaparecem após o parto.

Agora que você já tem ideia do que é hiperpigmentação e melasma, voltamos a falar da nossa receita.

Ela tem apenas dois ingredientes.

Estamos falando do limão e do açafrão-da-terra (também conhecido como cúrcuma; não confunda com o caro açafrão em estigmas), grandes heróis da medicina natural.

INGREDIENTES

1 colher (chá) de suco de limão

1 colher (chá) de açafrão em pó

MODO DE PREPARO

Misture o suco de limão com o de açafrão em pó.

Aplique a mistura na área afetada.

Deixe agir por 15 minutos.

Em seguida, lave o rosto completamente.

Não se exponha ao sol, como todo mundo já sabe: limão usado para tratamentos de pele não combina com a luz solar, pois pode causar outras manchas.

Melhor fazer o tratamento à noite.

Esta receita é antiga, baseada na medicina indiana, pode confiar!

O açafrão tem propriedades anti-inflamatórias e dá mais brilho e maciez à pele.

Já o limão, rejuvenesce, renova as células e deixa a pele mais iluminada.
 
Se sua pele for sensível, adicione um pouco de água filtrada no suco de limão.

Este é um blog de notícias sobre tratamentos caseiros. Ele não substitui um especialista. Consulte sempre seu médico.

Vitamina C Poderosa: Dicas para a sua saúde

Saiba um pouco mais sobre a Vitamina C

Também chamada de ácido ascórbico, a vitamina C foi descoberta na época em que “navegar era preciso” e que marinheiros portugueses, com uma dieta à base de carne de charque bovina ou de porco, pão e rum possuíam carência dessa vitamina, diante disso, desenvolviam o escorbuto, doença caracterizada por manifestações dermatológicas na pele, gengivas, mucosas e ossos, bem como por sangramentos espontâneos, inflamações e dores.

A vitamina C participa de vários processos metabólicos no organismo, como a formação de colágeno, síntese de epinefrina, corticoesteróides e ácidos biliares. Além disso, atua aumentando a absorção de ferro pelo organismo – fato importante para a prevenção de anemia.Possui poder antioxidante, ou seja, reduz a quantidade de radicais livres, que são espécies químicas altamente reativas que podem ser prejudiciais às células e causam envelhecimento.

De sabor ácido, a vitamina C pode ser encontrada principalmente em frutas e verduras, como: lichia, laranja, limão, abacaxi, manga, goiaba, acerola, tangerina, morango, kiwi, caju, melão, tomate, brócolis, espinafre, aspargos, entre outros. A reserva orgânica média em um ser humano sadio é de 1500 mg de ácido ascórbico, recomendando-se uma ingestão diária de 45 a 75 mg, de acordo com sexo e peso corporal. Quando ingerido em altas doses, é facilmente eliminado através da urina. Para os que não são adeptos à dieta com os alimentos citados acima, um comprimido efervescente de 1 mg é mais que suficiente para suprir as necessidades diárias dessa vitamina.

Por Juliana Carani, Bióloga graduada na Universidade de Brasília.

Os benefícios do sal do Himalaia

Melhor Sal do Mundo

Composição do sal do Himalaia

Ele contém 84 preciosos elementos que são encontrados em nosso corpo, fornecendo, assim, todos os minerais necessários e essenciais.
Os minerais encontrados no sal do Himalaia são de ótima assimilação pelo nosso organismo.
Sua estrutura molecular contém sódio, cálcio, magnésio, e ferro, são necessários para o metabolismo celular correto.
Sal do Himalaia tem mais de 250 milhões de anos.
Originou-se nas cavernas do Himalaia, de onde as pessoas ainda hoje o extraem manualmente.
Ele é seco naturalmente no sol e, depois da secagem, é embalado em sacos especiais, para manter a sua pureza.
O sal do Himalaia é utilizado em quantidades bem pequenas, porque tem um sabor bastante intenso e, assim sendo, sua dose de consumo diário é menor.

Sal do Himalaia como medicamento

Historicamente, o sal do Himalaia sempre foi considerado extremamente valioso.
Ele era usado pela aristocracia desde os tempos antigos e era chamado de "ouro branco". 

Aqui estão algumas das suas vantagens para a saúde:

- É facilmente absorvido e evita a desidratação do organismo.
- Regula o nível da água e eletrólitos do corpo.
- Regula o nível de açúcar no sangue e previne o desenvolvimento de diabetes.
- Ajuda a regular o metabolismo e os processos digestivos.
- Equilibra o pH das células.
- Previne o envelhecimento do organismo.
- Apoia a saúde do trato respiratório, especialmente os seios paranasais.
- Ele ajuda a fortalecer os ossos, especialmente os das crianças em crescimento.
- Regenera as células do cérebro e ajuda a melhorar a concentração e o sono saudável.
- Previne cãibras musculares.
- Melhora a circulação sanguínea e contribui para a saúde do sistema vascular.
- Ele contribui para a desintoxicação e purificação do sangue.
- Ele melhora o funcionamento do fígado e dos rins.
- Ele também pode ser usado para inalação no caso de problemas de sinusite, dor de garganta, asma ou bronquite.
- Contribui para a melhoria de todo o nível de energia do corpo.

Usado sem excessos, não há nenhum efeito negativo - ele não prejudica nem os rins nem o estômago e rins.

E o sabor dos alimentos é mais natural quando se utiliza o sal do Himalaia.

Sal do Himalaia para a acne

Para a acne, problemas de pele e erupções cutâneas, o sal do Himalaia é excelente.
Recomenda-se que na parte da manhã você faça uma solução de 3 litros de água e 100 gramas de sal do Himalaia.
A solução deve ser aquecida e será usada na pele durante o dia: basta lavar o rosto com ela, esperar 5 minutos e depois enxaguar.
Mas, antes de iniciar qualquer tratamento, deve-se esfoliar a pele.
O peeling é feito esfregando a pele com sal do Himalaia misturado com óleos essenciais de sua escolha (exceto os óleos cítricos, como limão e laranja).
Com movimentos suaves e circulares, esfregue-o na pele, a fim de alcançar o melhor efeito.
Com isso, haverá a dilatação dos dos poros, o que permitirá uma maior absorção dos minerais do sal dos Himalaias.
O resultado, após o tratamento, será uma uma pele suave e macia e alimentada de minerais.
O procedimento de esfoliação deve ser feito uma ou duas vezes por semana, mas você deve lavar o rosto com a solução de água e sal do Himalaia todos os dias.

Sal do Himalaia contra rinite e sinusite

Para preparar esta solução, você precisa de meio litro de água e uma colher (chá) de sal do Himalaia.
Misture bem os ingredientes.
Quando os cristais de sal começarem a se acumular na parte inferior do recipiente e não se dissolverem, a solução está pronta psara ser usada.
Aplique um pouco em cada narina (pode ser com uma seringa) e logo você estará respirando melhor.

Outros usos do sal do Himalaia

-Para infecção no ouvido, você pode usar a solução de sal do Himalaia e água ensinada logo acima (uma gota).
-Para náusea causada por viagens, coloque um pano cheio com sal do Himalaia ao redor de seu pescoço.
-Para problemas com fungo em seus pés, mergulhe os pés em uma solução salina.
-Para dor de garganta, gargareje com sal do Himalaia e água, mas não engula.

É caro o sal do Himalaia?

Não é, pois ele é mais concentrado e não deve ser usado em grande quantidade.
Além disso, os benefícios dele fazem o investimento valer a pena.
Você pode comprá-lo em lojas de produtos naturais, delicatessens e em casas cerealistas (aquelas que vendem grãos e temperos a granel).

E quem é hipertenso?

Como dissemos no início, ele não aumenta a pressão (consumido de forma moderada, claro).
Mas consulte o seu médico sobre o assunto e só inicie o consumo de sal do Himalaia depois da autorização dele.

O sal do Himalaia também é ótimo para tratar enxaquecas.

Rótulos de alimentos terão que informar lactose e caseína

Fabricantes de alimentos precisam indicar a presença de lactose e caseína (açúcar e proteína presentes no leite) na embalagem de seus produtos. É o que decidiram nesta quarta-feira (30), os parlamentares da Câmara dos Deputados, em plenário. Como o projeto original sofreu alterações, o texto será reencaminhado para análise no Senado. Caso seja validada, a medida começa a valer apenas a partir de 2019.

O texto original tinha origem na Comissão de Assuntos Sociais (CAS) do Senado, onde tramitou em caráter terminativo, em 2014, e contemplava apenas a lactose. A inclusão da caseína foi proposta pelo deputado Alberto Fraga (DEM-DF), que avaliou que este também é um elemento alergênico. A principal justificativa do projeto é evitar problemas de saúde causados pela ingestão dessas substâncias.

Uma das preocupações seria a elevada ocorrência de casos de intolerância à lactose no Brasil. Hoje, o deputado Ságuas Moraes (PT-MT), que é pediatra, disse que a intolerância à lactose e à caseína tem se desenvolvido mesmo em crianças e que a informação no rótulo é importante. Atualmente, esse tipo de exigência já existe para o glúten, uma proteína presente na aveia, trigo, cevada, malte e centeio.

Na matéria aprovada nesta quarta, também fica estabelecida a proibição do uso de gordura vegetal hidrogenada, conhecido como gordura trans, na composição de alimentos destinados a consumo humano, nacionais ou importados. Essa proibição não alcança alimentos de origem animal que contenham esse tipo de gordura. Entre os malefícios associados à gordura trans estão o aumento do colesterol LDL no sangue.

ESCUREÇA OS CABELOS BRANCOS SEM USAR PRODUTOS QUÍMICOS COM ESTAS RECEITAS CASEIRAS

Muita gente acha os cabelos brancos um charme.

Mas parece que a maioria não curte.

Se o seu caso é o segundo, certamente você pinta seus cabelos com tinturas cheias de química, que futuramente, por ação cumulativa dessa química,  poderão causar graves doenças.

Mas vamos lhe dar uma boa notícia agora: você pode escurecer seus cabelos de forma natural, sem nenhuma química e sem agredir seu corpo.

É ou não é uma boa notícia?

Existem ótimas receitas caseiras para quem quer escurecer os cabelos naturalmente.

Conheça algumas:

RECEITA 1

INGREDIENTES

4 colheres (sopa) de sálvia seca

2 colheres(sopa) de alecrim seco

1 colher (sopa) de vinagre de maçã

500mL de água

MODO DE PREPARO

Faça um chá com esses ingredientes, ou seja, ferva por 10 minutos, com os 500 mL de água, o alecrim e a sálvia.

Espere o chá esfriar com a panela/chaleira tampada.

Coe o chá e acrescente o vinagre de maçã.

Essa bebida pode ser conservada na geladeira por até 145 dias.

Lave bem os cabelos para deixá-los bem limpos.

Quando eles estiverem enxutos, aplique a tintura natural e deixe-a agir por meia hora.

Depois, lave seus cabelos apenas com água.

Esta receita pode ser usada até duas vezes por semana.

Os resultados não aparecem de imediato, eles são progressivos.

RECEITA 2

INGREDIENTES

Pó de café.

Água

MODO DE PREPARO

Faça um café bem forte, mas sem usar açúcar.

Lave bem os cabelos para deixá-los bem limpos.

Quando eles estiverem enxutos, aplique o café e deixe-o agir por meia hora.

Enxágue depois apenas com água.

Esta receita pode ser usada até três vezes por semana.

Como no caso da receita anterior, os resultados não aparecem de imediato, eles aparecem à medida que você vai aplicando a tintura de café.

cabelos_brancos_-_novo.jpg

 

RECEITA 3

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de mate (é a erva mesmo, não pode ser sachê)

1 xícara de água

MODO DE PREPARO

Ferva a água.

No momento em que levantar fervura, acrescente o mate, tampe e desligue o fogo.

Espere esfriar.

Quando esfriar, aplique a bebida nos cabelos limpos.

Deixe agir por meia hora.

Esta receita pode ser usada até três vezes por semana.

E os resultados também não são imediatos: eles aparecerão com a continuidade do tratamento.

No caso de todas as três receitas, você pode diminuir a regularidade da aplicação assim que alcançar o resultado desejado.

Ou seja, quando os cabelos estiverem pretos, você pode diminuir a aplicação para o intervalo de 15 em 15 dias.

RECEITA 4

Descasque uma cebola e corte-a em pedaços minúsculos.

Extraia o suco da cebola usando um liquidificador, centrífuga, ralador ou processador de alimentos.

Massageie suavemente o couro cabeludo com o suco de cebola, ou simplesmente aplique nos fios grisalhos.

Deixa agir por 15 minutos ou mais.

Depois lave o cabelo com xampu suave.

RECEITA 5

Esta receita é para quem tem cabelos castanhos.

Prepare um chá de sálvia e chá preto: 1 colher (sopa) de cada uma das ervas em 750 mL de água.

Ferva primeiro a água e, depois que levantar fervura, desligue o fogo,  acrescente as ervas e feche a panela.

Espere esfriar, coe e aplique nos cabelos.

Não enxágue.

RECEITA 6

Prepare um chá bem forte de alecrim e tomilho.

Ferva 1 copo de água.

Quando levantar fervura, desligue o fogo,  acrescente 1 colher (sopa) de alecrim e 1 colher (sopa) de tomilho.

Espere esfriar e coe.

Aplique nos cabelos lavados e deixe agir por meia hora.

Depois, retire com água.

Este é um blog de notícias sobre tratamentos caseiros. Ele não substitui um especialista. Consulte sempre seu médico.